bibliographic details
： 现代饭店安全管理要点及案例评析
bibliographic information Machine-Readable Catalogue
| ISBN/价格： | 978-7-122-03356-7:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店安全管理要点及案例评析/.刘筏筏编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 242页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从安全管理的细节入手，涉及饭店前台、客房、餐饮、康乐、泊车等各个部门，在阐述现代饭店各部门安全管理要点的同时，以大量案例的形式深入分析了饭店营运过程中各种安全问题，总结经验与教训，提高饭店各级管理人员和服务人员的安全防范意识，正确处理各种安全事件。 |
| 题名主题： | 饭店 安全管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘筏筏 编著 |
| 记录来源： | CN ASUST 20081121 |
| 记录来源： | CN ILAS 20071019 |
| 记录来源： | CN HUNN 20091111 |