| ISBN/价格： | 7-5415-2111-6:CNY10.50 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 530000 |
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| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.主编 修宪民 |
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| 出版发行项： | 昆明:,云南教育出版社:,2002 |
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| 载体形态项： | 214页:;+图:;+20cm |
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| 丛编项： | 云南省旅游中等职业教育系列教材 |
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| 提要文摘： | 本书介绍了饭店基本知识, 饭店管理的主要职能, 饭店的管理制度与管理中枢, 饭店管理者的素质和管理艺术等内容。 |
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| 题名主题： | 饭店 商业管理 中等专业教育 教材 |
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| 中图分类： | F719.2 |
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| 个人名称等同： | 修宪民 主编 |
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| 记录来源： | CN RENTIAN 20031227 |
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| 记录来源： | CN HUNN 20041015 |
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