| ISBN/价格： | 7-5614-2206-7:CNY18.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 510000 |
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| 题名责任者项： | 现代饭店管理原理/.李原编著 |
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| 出版发行项： | 成都:,四川大学出版社:,2001 |
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| 载体形态项： | 330页:;+21cm |
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| 丛编项： | 旅游管理专业系列教材 |
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| 提要文摘： | 本书包括：饭店概述、饭店管理职能与经营环境分析、饭店筹备期管理、饭店计划管理、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店产品与服务质量管理等12章内容。 |
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| 题名主题： | 旅游经济 |
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| 题名主题： | 丛书 |
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| 中图分类： | F59-51 |
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| 个人名称等同： | 李原 编著 |
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| 记录来源： | CN SRXX 20020603 |
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| 记录来源： | CN SD 20021115 |
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