bibliographic details
： 东京厨房
bibliographic information Machine-Readable Catalogue
| ISBN/价格： | 978-7-5133-3526-3:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 东京厨房/.(日) 大平一枝著/.金静和译 |
| 出版发行项： | 北京:,新星出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 182页, [1] 页图版:;+图 (部分彩图):;+21cm |
| 提要文摘： | 在厨房, 一个人的全部秘密展露无遗。无论是自己动手建造的厨房、母亲的厨房、公共厨房, 还是从未投入使用的厨房、即将被拆除的厨房。大平一枝聆听了百余间东京厨房的故事, 通过影像与文字, 勾勒出其中的50间。主人的拿手菜、故乡的调味品、爱用的厨具、收纳诀窍、一起吃饭的人, 从这些普通又独具个性的厨房细节中, 展现出20岁至50岁, 不同年龄层的大都会住民的饮食习惯、生活方式、家族回忆。一间厨房就是一种生活。 |
| 并列题名： | Kitchens of Tokyo eng |
| 题名主题： | 社会生活 研究 日本 |
| 中图分类： | D731.38 |
| 个人名称等同： | 大平一枝 著 |
| 个人名称次要： | 金静和 译 |
| 记录来源： | CN SEU 20190606 |
| 记录来源： | CN HUNN 20191126 |